ما أُكل قبل بدوّ الصلاح واشتداد الحبّ، كالفريك والبلح الأخضر، لا زكاة فيه؛ لأنّ الوجوب لم يتعلّق به بعد. وما أُكل بعد ذلك فقد اختلف فيه الفقهاء: فالحنابلة يتركون للمالك ما يأكله هو وأهله بالمعروف، ويُترك له الثلث أو الربع عند الخرص، وذهب غيرهم إلى احتسابه وضمّه إلى المحصول في النصاب والإخراج. والأحوط احتساب ما زاد على الأكل اليسير المعتاد.